Ingrédients:
6 œufs
15 oz de fromage ricotta plein de matières grasses
1 1/3 tasse certifié gratuit flocons d’avoine sans gluten
1/3 tasse de cassonade (vous pouvez omettre ceci si vous préférez moins sucré crêpe)
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille pure
pincée de sel de mer
2 tasses de fraises coupées en dés
pépites de chocolat mi-amer 1 tasse
Instructions:
1. Préchauffez votre gril à 350 degrés F.
2. Mettez les oeufs, ricotta, avoine, sucre, vanille et le sel dans votre robot culinaire. Processus en haut jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Arrêter et racler les parois du bol et répétez jusqu'à ce que votre pâte est parfaitement lisse. Verser la pâte dans un saladier.
3. mélanger à la main dans les fraises en dés et les pépites de chocolat. À l’aide d’une tasse de 1/4 tasse à mesurer, verser la pâte sur votre plaque.
4. laissez cuire jusqu'à ce que vous voyez les bulles commencent à augmenter et pop sur la surface le les crêpes. Flip over et cuire pendant 1-2 minutes. Vous pouvez utiliser une spatule pour soulever et vérifier pour voir quand ils sont dorés.
Fait de 12 à 16 crêpes, selon quelle taille vous rendre. Je sers ces simple (mais avec du bacon!) car ils sont si incroyablement doux qu’ils ne nécessitent aucune autre garnitures/sirop. Placez dans le réfrigérateur et réchauffer le lendemain au micro-ondes:)
