Extrait de vanille est un merveilleux ingrédient ajouté dans presque tous les desserts américains classiques. Gâteaux, biscuits, muffins, pour n’en nommer que quelques-uns. Mais saviez-vous que l’extrait de vanille dans votre cuisine se compose d’au moins 35 % alcool ? C’est parce que l’alcool est merveilleux en extraire la saveur des herbes et botanics et gousses de vanille ne font pas exception. Toutefois, si pour une raison quelconque, vous ne pouvez pas ou ne veulent pas de tellement d’alcool dans votre extrait de vanille, il existe une alternative !
Un peu plus épais dans la viscosité, extrait de vanille sans alcool est un substitut parfait à ajouter dans tous vos produits de boulangerie préférées. Mais si pas l’alcool, alors quoi ? Notre mère porteuse sera glycérine végétale ! Let's get started trempage !