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Végétalien coco Ice Cream est une excellente alternative « Nice Cream » pour ceux qui n’aiment pas ou ne peut pas avoir la banane. C’est très simple à faire et délicieux goûts. Si vous n’avez pas de sucre de la noix de coco, vous pouvez utiliser à la place sucre ordinaire. La seule différence qui va se passer, c’est que votre crème glacée sera moins marron. Profitez seul ou essayez-le comme base pour vos sandwiches à la crème glacée, banana split ou milkshakes. Laissez-moi savoir de ce que vous pensez de cette recette sur via twitter ou instagram(& #thevegetarianbaker)
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Ingrédients :
- Lait de coco | Boîtes de 2-15 oz
- Noix de coco sucre | 3/4 tasse
- Amidon de maïs | 2 1/2 c. à soupe
- Sel | Juste une pincée
Mode d’emploi :
- Séparer les 1/4 tasse de lait de coco et combinez-la avec la fécule de maïs. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Combiner le reste du lait de coco, le sucre et le sel dans une casserole à fond épais. Porter à frémissement sur feu moyen.
- Dès que l’ébullition, ajouter le mélange de fécule de maïs à la casserole et faites cuire en brassant constamment pendant 2 à 3 minutes. Vous verrez que le mélange est s’épaississant vers le haut.
- Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante. Couvrir et réfrigérer au moins 3-4 heures ou jusqu'à 24 heures.
- Une fois complètement refroidis, congeler le mélange dans une sorbetière ou un montage selon les instructions du fabricant.
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