Comment cuire Prime Rib

Voici une façon de faire cuire un rôti de côtes de Prime. Tout en ne sont manifestement pas le seul moyen, cela semble fonctionner assez bien dans un contexte « maison » ; aucun des fours spéciaux nécessaires et cuits dans un délai raisonnable avec la sécurité alimentaire raisonnable...

Cette côte de boeuf particulière était nouvelle-ans-journée dîner... miam.

(C’est moi de cuisine. La pourpre a eu la plupart des photos.)

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