Ingrédients :
• poulet, découpé en portions
• hachées ail
• haché oignon
• poids sec des feuilles de Laurier
• huile de cuisson
• la sauce de soja
• vinaigre
poivre noir •
Mode d’emploi :
1. faire chauffer une poêle à feu moyen. En attendant, émincer l’ail et l’oignon.
2. lorsque la poêle est suffisamment chaude, arroser avec un peu d’huile de cuisson. Lorsque l’huile se réchauffe, faites sauter l’ail. Lorsque l’ail devient brun doré, mélanger dans les oignons.
3. Ajoutez les morceaux de poulet et les faire bouillir afin qu’ils absorbent les saveurs de l’ail et l’oignon.
4. comme le poulet mijote dans l’huile, ajouter que le Laurier quitte.
5. verser dans la sauce de soja et le vinaigre. Ajuster la quantité selon votre goût désiré. Si vous préférez votre adobo être salé, s’adonner à la sauce de soja. Mais si vous l’aimez un peu piquante, ajouter un peu plus de vinaigre.
6. une fois que vous êtes satisfait avec le goût, couvrez la casserole et laisser mijoter pendant 10-15 minutes. Cela permettra la viande s’imprégner sur les saveurs.
7. vérifier si la viande est cuite par avec une fourchette. Quand elle est assez tendre, il est temps d’éteindre le feu.
8. avant de servir, rehausser sa saveur en saupoudrant de poivre moulu sur le plat.
Si vous êtes assez nouveau à cuisson adobo, essayez cette méthode base de fouetter jusqu'à ce plat emblématique. Mais si vous avez maîtrisé la recette depuis un certain temps et que vous avez des secrets vers le haut dans votre manche que vous êtes prêt à partager, n’hésitez pas à écrire un commentaire ci-dessous.