Comment congeler la levure fraîche

je trouve que la levure fraîche fonctionne donc beaucoup mieux que les trucs secs. Le problème est qu’il a une durée de vie très courte. Elle conserve dans le frigo qu’une question de jours avant qu’elle commence à aller brun et meurent. Étant donné que les recettes demandent seulement une petite quantité et j’ai cuire pain seulement une ou deux fois par semaine, il devienne très inutile.

Alors maintenant j’ai congeler la levure dans le pain de taille des portions et juste le sortir comme j’en ai besoin. Voici comment.