Biscuits italiens de ma Nonna

Tradition est la meilleure partie de vos vacances. C’est à cette époque de l’année que nous avons déguster de délicieux repas en bonne compagnie. Après un bon repas, rien ne vaut un petit goût de douceur céleste pour tout le monde faire sourire. Ces cookies ont été une tradition de ma famille depuis de nombreuses années. Ma grand-mère, grand-mère, apprendrait tous les enfants pour les faire à la main. Tout le monde avait un emploi. Quelques-uns d'entre nous qui s’est tenue le bol énorme, certains mélangé avec le bâton en bois surdimensionné, et si vous étiez chanceux, vous pouvez lécher la cuillère !

Ils ont un goût qui leur est propre. Bien sûr, avec la recette secrète de Nona, quoi que ce soit serait ! (Indice : c’est de l’amour).

Suivez la recette et prenez votre temps ; les bonnes choses viennent à ceux qui les cuire ! Profitez.

Les ingrédients :

-6 gros oeufs (séparés des blancs et jaunes)
-1 lb de sucre
6 oz de mélange de blanc d’oeuf (environ 3/4 tasse)
10 oz de mélange beurre
-Extrait amande (préférence : marque McCormick)
-6 bâtons de beurre (1 1/4 lb)
-1 c. à thé de sel
-1 lb 2 oz de farine
-Colorant alimentaire ou colorant alimentaire (préférence : Chefmaster marque)
-Framboise préserve (préférence : Polaner marque)
-Sucre pour couverture
-Raccourcissement de graisser les moules à pâtisserie

Equipement :

-Table de mixage debout
-Bols à mélanger
-Tamis
-Spatules
-3-9 pouces x 13 pouces casseroles