Pourquoi faire le tofu lorsque vous pouvez l’acheter ? C’est à cause de la satisfaction que vous sortez de faire votre propre tofu avec seulement 3 ingrédients de base (sans agent de conservation supplémentaires!). C’est frais, léger et savoureux !
Vous pouvez utiliser ce tofu soyeux maison oeuf comme plat d’accompagnement, repas principal, ainsi que dans des soupes. Mon plat préféré est le tofu cuit à la vapeur dans l’omelette d’oeufs, garnie de concombre râpé et carotte, arrosé à la pâte de crevettes sauce (également connu sous le nom de Rojak sauce). Je l’utilise aussi pour les soupes, sukiyaki, mapo tofu.
INGRÉDIENTS
- 5 oeufs
- 0,5 c. à thé sel
- lait de soja 500ml non sucré